Никогда не слышал про два последних значения. Издавна, Цветной это мент, в отличие от тех, кто в зеленой форме - военнослужащих ВВ или сотрудников МСЛ.

Менять несколько группировок совершенно незазорно. Был смотрящим в Урюпинске, а послали смотрящим в Бобруйск. Нормальная кадровая перестановка. И что значит "бывший "воp в законе"? Если его раскороновали, то в таком случае его будут называть не цветным, а совсем по другому.